Cavolfiori crispy al forno – gnambox.com


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Cavolfiori crispy al forno - gnambox.com

Ci piace sempre trovare nuovi modi per cucinare alcuni ingredienti che di solito non sono molto amati.  Il cavolfiore è uno di quelli ma ci scommettiamo qualsiasi cosa che con questa ricetta nessuno potrà resistere. Veloce, facile e super healthy, la cottura è al forno senza olio e senza frittura ma il risultato è croccante e super saporito.

Il segreto sta nel panko – un pangrattato di pane bianco molto leggero tipico della cucina giapponese – e nelle spezie. Noi abbiamo utilizzato garam masala e tandoori ma tu potrai personalizzare la ricetta con quello che preferisci: erbe aromatiche, curcuma, paprica, curry… non ci sono limiti alla fantasia e ai gusti. 

Uno tirerà l’altro per cui abbonda pure con le dosi, questi cavolfiori crispy al forno sono perfetti come contorno oppure per l’aperitivo, noi di solito mangiamo in due la dose per quattro 😛



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